Capmany, pays de cépages et de caves. Les vignes font partie de la région située à l’extrême nord-est de la Catalogne, près des Pyrénées et de la Méditerranée, région vinicole d’Appellation d’Origine Empordà.

Les variétés que la famille cultive sur les 14 hectares de vigne qui lui appartiennent sont grenache noir et blanc, carignane, macabeu, syrah, cabernet sauvignon et merlot.

Soin maximal et respect de l’environnement. Agriculture basée sur le respect de la nature. C’est à cette fin que le travail se fait manuellement.

La tramuntana, un vent violent, est la caractéristique climatique de cette région : sa force et son intensité façonnent la vigne et sculptent les ceps. Vent limpide et sec qui génère un ciel transparent et des racines fermement ancrées dans la terre.

En ce qui concerne la typologie du terrain, c’est un sol granitique, acide et pauvre, sec et aride du fait de l’extrême rareté des pluies. Tout cela contribue à créer une vigne au rendement faible. Et cependant, une production de qualité.